Sehr geehrte Gäste,
mit unseren Bankettvorschlägen möchten wir Ihnen Appetit auf unser Restaurant machen.
Bitte lassen Sie sich Zeit beim Aussuchen Ihres Menüs.
Wir möchten Ihnen jederzeit gerne zur Seite stehen, um Ihre Veranstaltungen mit Ihnen zu planen und durchzuführen. Wählen Sie aus den folgenden Vorschlägen bitte ein einheitliches Menü aus, sollten Ihnen einzelne Gerichte nicht zusagen, können Sie diese selbstverständlich mit Gängen aus anderen Menüs tauschen.
Lassen Sie Ihrem Gaumen bei der Zusammenstellung Ihrer Gerichte freien Lauf, eventuell erforderliche Preisänderungen kalkulieren wir nach.
Das komplette Bürgerreuth-Team steht Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Wünsche zur Seite. Gerne unterbreiten wir Ihnen je nach Jahreszeit auch saisonale Menüvorschläge oder berücksichtigen Diätvorschriften.
Sprechen Sie uns einfach an..!
Anbei haben wir nur einige der beliebtesten Menüs für Ihre Feierlichkeit für Sie aufgelistet!
Haben Sie einen speziellen Wunsch für Ihre Feier?
Gerne lassen wir uns für Ihr Fest Spezialitäten nach Ihrer Wahl liefern, wie z.B. Austern, Jakobsmuscheln, Wild, Trüffel, …..
Enclosed we have listed some of the most popular menus for you! Gladly you can also completely assemble a menu as you like, we advise you!
SURF'n & TURF
1° Gang
Mariniertes RinderCarpaccio & Scampi auf Granatapfel-Feldsalat
CONSOMMÉ di SAN SILVESTRO
2° Gang
Feine festliche Consommé
SFOGLIAVELO al TARTUFO e PORCINI
3° Gang
Tortelloni gefüllt mit weißem Trüffel und Steinpilzen in Salbeibutter
BRANZINO in CROSTA
4° Gang
Wolfsbarsch in Mandelkruste mit Karottenvariation
SORBETTO al LIMONE
5° Gang
Erfrischendes ZitronenSorbet auf Wodka
FILETTO
6° Gang
Filetsteak auf knackigem mediterranem Fruchtgemüse mit Rosmarinkartoffeln von der Vitelotte
SEMIFREDDO al PISTACCHIO e NOCCIOLA
7° Gang
Pistazien-Haselnußparfait mit Kaffeelikör
Menüpreis
85,00 EUR
ANTIPASTO all'ITALIANA
1° Gang
Gemischter Vorspeisenteller mit Caprese, Carpaccio, Vitello Tonnato, gegrilltem und eingelegtem Gemüse und Parmaschinken auf Melone, serviert mit Ciabatta, Pizza-und Knoblauchbrot
GRIGLIATA MISTA
2° Gang
Gemischter Grillteller mit allerlei Köstlichkeiten von unserer Grillstation - "Arrosto"-Spießbraten vom jungen Kalb, feinstes irisches Lammcarrée und Tagliata von unserem dry-aged Cowboy-Steak, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
MERINGATA
3° Gang
Italienisches Baiserparfait serviert auf Himbeersauce
Menüpreis
46,00 EUR
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
INSALATINA con SALMONE e ACETO BALSAMICO
2° Gang
Knackige Wintersalate mit gebratenem Lachs und Balsamico
OCA ARROSTA all'AGLIO
3° Gang
Gebratene deutsche Bauerngans aus dem Backofen, dazu servieren wir Kartoffelgratin und Rotkohl
MELA al VINO ROSSO
4° Gang
Gebackener Rotwein-Apfel mit Vanilleeis
Menüpreis
37,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
CARPACCIO d'ANATRA
2° Gang
Gebratenes Entenbrust-Carpaccio mit Balsamico
ANATRA alle SCALOGNE
3° Gang
Beste bayrische Bauernente in Schalottensauce mit Kartoffelgratin und Rotkohl
SORBETTO al BASILICO
4° Gang
Basilikum-Zitronen-Wodka-Sorbet auf Wodka
Menüpreis
35,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
CARPACCIO d'ANATRA
2° Gang
Gebratenes Entenbrust-Carpaccio mit Balsamico
TAGLIATA alla RUCOLA
3° Gang
SPEZIALITÄT des HAUSES Rindersteak von unserem dry-aged Premiumfleisch, tranchiert auf knackigem Rucola, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.
PANNA COTTA mit BIO TRAUBEN aus der Bürgerreuth
4° Gang
Gestürzte Sahnecreme auf einem Spiegel von Fragolino-Trauben aus eigenem Anbau
Menüpreis
39,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
INSALATA alla LORENA
2° Gang
Bunte Blattsalate mit Rucola, Champignons, gerösteten Sonnenblumenkernen, San Daniele-Schinken und frisch gehobeltem Parmesan
SALMONE all'ARANCIO
3° Gang
Gebratener schottischer Lachs in Orangen-Weißweinsauce auf Spinatbett mit Petersilienkartoffeln
PECCATO di GOLA
4° Gang
Schokoladensünde -Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis
Menüpreis
34,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
TORTELLINI in BRODO
2° Gang
Tortellini mit Fleischfüllung in hausgemachter Consommé
ARROSTO NATALIZO
3° Gang
Für Ihre Weihnachtsfeier: Unser Premium-Fleisch vom jungen Kalb - vor dem lodernden Buchenholzfeuer dreht sich bedächtig der schwere Spieß mit dem saftigen Spieß-Kalbsbraten, der vor dem offenen Feuer gegrillt wird. Das Fleisch wird frisch vom Spieß geschnitten und mit Bayreuther Klößen und Rotkohl serviert!
MERINGATA
4° Gang
Italienisches Baiserparfait serviert auf Himbeersauce
Menüpreis
29,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
INSALATA SPECIALE
2° Gang
Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Thunfisch und Ei
ANATRA alle SCALOGNE
3° Gang
Beste bayrische Bauernente in Schalottensauce mit Kartoffelgratin und Rotkohl
MELA al VINO ROSSO
4° Gang
Gebackener Rotwein-Apfel mit Vanilleeis
Menüpreis
32,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
Menage a 4
1° Gang
Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)
ANTIPASTO NATALIZIO
2° Gang
Weihnachtlicher Vorspeisenteller mit Entenbrust-Carpaccio, geräuchertem Lachs, San Daniele-Schinken auf Melone, Gemüsespieß und Salatbukett, serviert mit Ciabatta, Pizza- und Knoblauchbrot
GRIGLIATA MISTA NATALIZIO
3° Gang
Gemischter Grillteller mit allerlei Köstlichkeiten von unserer Grillstation - "Arrosto"-Spießbraten vom jungen Rind, feinstes irisches Lammcarrée, Tagliata von unserem dry-aged Cowboy-Steak sowie zusätzlich unsere leckere Ente vom Spieß, serviert mit verschiedenenen Kartoffel- und Gemüsebeilagen
SEMIFREDDO alle MANDORLE
4° Gang
Mandelparfait nach sizilianischer Art mit karamellisierten Mandeln
Menüpreis
49,00 EUR
-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!
