Menüs

Sehr geehrte Gäste,

mit unseren Bankettvorschlägen möchten wir Ihnen Appetit auf unser  Restaurant machen.

Bitte lassen Sie sich Zeit beim Aussuchen Ihres Menüs.

Wir möchten Ihnen jederzeit gerne zur Seite stehen, um Ihre Veranstaltungen mit Ihnen zu planen und durchzuführen. Wählen Sie aus den folgenden Vorschlägen bitte ein einheitliches Menü aus, sollten Ihnen einzelne Gerichte nicht zusagen, können Sie diese  selbstverständlich mit Gängen aus anderen Menüs tauschen.

Lassen Sie Ihrem Gaumen bei der Zusammenstellung Ihrer Gerichte freien Lauf, eventuell erforderliche Preisänderungen kalkulieren wir nach.

Das komplette Bürgerreuth-Team steht Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Wünsche zur Seite. Gerne unterbreiten wir Ihnen je nach Jahreszeit auch saisonale Menüvorschläge oder berücksichtigen Diätvorschriften.

Sprechen Sie uns einfach an..!

Anbei haben wir nur einige der beliebtesten Menüs für Ihre Feierlichkeit für Sie aufgelistet!

Haben Sie einen speziellen Wunsch für Ihre Feier?

Gerne lassen wir uns für Ihr Fest Spezialitäten nach Ihrer Wahl liefern, wie z.B. Austern, Jakobsmuscheln, Wild, Trüffel, …..

Enclosed we have listed some of the most popular menus for you! Gladly you can also completely assemble a menu as you like, we advise you!

CARPACCIO di SALMONE MARINATO - TARTAR di TONNO

1° Gang

Carpaccio vom hausgebeizten Biolachs - Tartar vom Thunfisch - Wildkräutersalat

CONSOMMÉ di SAN SILVESTRO

2° Gang

Feine festliche Consommé

SFOGLIAVELO al TARTUFO e PORCINI

3° Gang

Tortelloni gefüllt mit weißem Trüffel und Steinpilzen in Salbeibutter - frisch gehobelter Trüffel

BRANZINO LESSO

4° Gang

Saftiges Wolfsbarschfilet auf jungem Spinat, rosa Pfeffer, blaue Vitelotte

SORBETTO al GIN & TONIC

5° Gang

Gin Tonic-Sorbet

ROASTBEEF

6° Gang

Unser dry-aged Premium-Roastbeef auf Petersilienwurzelpüree mit Ofentomaten und Portzwiebeln

TORTA SAINT-HONORÉ

7° Gang

Saint-Honoré-Torte - ein edler Klassiker zum Abschluß

Menüpreis

95,00 EUR

GUTSCHEIN WEIHNACHTSAKTION !

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Menüpreis

Gutscheinbetrag wählen und einfach Ihre Adresse und Kreditkartennummer mailen oder telefonisch durchgeben oder vorab Geldbetrag überweisen, dann senden wir Ihnen den Gutschein nach Hause.

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

INSALATINA con SALMONE e ACETO BALSAMICO

2° Gang

Knackige Wintersalate mit gebratenem Lachs und Balsamico

OCA ARROSTA all'AGLIO

3° Gang

Gebratene deutsche Bauerngans aus dem Backofen, dazu servieren wir Kartoffelgratin und Rotkohl

MELA al VINO ROSSO

4° Gang

Gebackener Rotwein-Apfel mit Vanilleeis

Menüpreis

37,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

CARPACCIO d'ANATRA

2° Gang

Gebratenes Entenbrust-Carpaccio mit Balsamico

ANATRA alle SCALOGNE

3° Gang

Beste bayrische Bauernente in Schalottensauce mit Kartoffelgratin und Rotkohl

SORBETTO al BASILICO

4° Gang

Basilikum-Zitronen-Wodka-Sorbet auf Wodka

Menüpreis

35,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

CARPACCIO d'ANATRA

2° Gang

Gebratenes Entenbrust-Carpaccio mit Balsamico

TAGLIATA alla RUCOLA

3° Gang

SPEZIALITÄT des HAUSES Rindersteak von unserem dry-aged Premiumfleisch, tranchiert auf knackigem Rucola, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.

PANNA COTTA mit BIO TRAUBEN aus der Bürgerreuth

4° Gang

Gestürzte Sahnecreme auf einem Spiegel von Fragolino-Trauben aus eigenem Anbau

Menüpreis

39,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

INSALATA alla LORENA

2° Gang

Bunte Blattsalate mit Rucola, Champignons, gerösteten Sonnenblumenkernen, San Daniele-Schinken und frisch gehobeltem Parmesan

SALMONE all'ARANCIO

3° Gang

Gebratener schottischer Lachs in Orangen-Weißweinsauce auf Spinatbett mit Petersilienkartoffeln

PECCATO di GOLA

4° Gang

Schokoladensünde -Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis

Menüpreis

34,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

TORTELLINI in BRODO

2° Gang

Tortellini mit Fleischfüllung in hausgemachter Consommé

ARROSTO NATALIZO

3° Gang

Für Ihre Weihnachtsfeier: Unser Premium-Fleisch vom jungen Kalb - vor dem lodernden Buchenholzfeuer dreht sich bedächtig der schwere Spieß mit dem saftigen Spieß-Kalbsbraten, der vor dem offenen Feuer gegrillt wird. Das Fleisch wird frisch vom Spieß geschnitten und mit Bayreuther Klößen und Rotkohl serviert!

MERINGATA

4° Gang

Italienisches Baiserparfait serviert auf Himbeersauce

Menüpreis

29,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!

Menage a 4

1° Gang

Menage mit vier kleinen Leckereien, wie Pastete von Oliven oder Artischocken, pikante Dip-Sauce und Oliven, serviert mit Ciabatta ( ist natürlich kein eigener Gang, aber als Knabberei zum Aperitif gedacht)

INSALATA SPECIALE

2° Gang

Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Thunfisch und Ei

ANATRA alle SCALOGNE

3° Gang

Beste bayrische Bauernente in Schalottensauce mit Kartoffelgratin und Rotkohl

MELA al VINO ROSSO

4° Gang

Gebackener Rotwein-Apfel mit Vanilleeis

Menüpreis

32,00 EUR

-> Sollten Sie sich auf kein einziges Menü für Ihre Feier einigen können, stellen wir Ihnen gerne eine kleine Weihnachtskarte für Ihre Feier zusammen!