Speisekarte

Aus Liebe zum Essen arbeitet unsere Küche nur mit ausgesuchten, frischen Zutaten. Außerdem verzichten wir auf den Einsatz von Fertigprodukten und vorgefertigten Lebensmitteln.

Speisekarte zur Festspielzeit

Fisch & Fleischspezialitäten

328

FILETTINI alla GRAPPA
Rinderfiletspitze mit Pilzen und …

302

POLLO in PADELLA alla ROMANA
Hühnchen-Supreme mit …

305

SCALOPPINE al GORGONZOLA
Kalbsrückenmedailon in Gorgonzola…

7492

SCAMPI al COGNAC
Scampi in Cognac-Souce mit…

Grill-Karte

350

ARROSTO allo SPIEDO
Wir sind Feuer und Flamme – Probieren Sie unser Premium…

Pane, Formagio, Dessert

250

SORBETTO al BASILICO
Basilikum-Zitrone-Wodka-Sorbet

37

PECORINO ROMANO
Schafskäse mit Honig …

9033

SEMIFREDDO alle MANDORLE
Mandelparfait sizilianischer Art mit …

31

GORGONZOLA
Italienischer Blaukäse

33

FORMAGGIO MISTO
Italienische Käseplatte

9038

MERINGATA
Italienisches Meringata-Parfait auf …

961

TIRAMI SÙ
Hausgemachtes Tiramisu

Pasta & Pizza

114

PIZZA VENEZIA
Pizza mit Tomaten, Mozzarella …

59

PAGLIA e FIENO
Weiße und grüne Nudeln mit Schinken und …

128

PIZZA ALBERTO
Pizza mit Tomaten, Mozzarella …

6039

SPAGETTI all´ARROSTO
Nur bei uns: Spaghetti mit …

103

PIZZA ai 4 FORMAGGI
Pizza mit Tomaten und vier Käsesorten …

106

PIZZA MISTA
Pizza mit Tomaten, Mozarella …

Die Bayreuther Festspiele beginnen jedes Jahr mit den Generalproben um den 17.Juli, die Premiere findet jedes Jahr am 25. Juli statt und enden werden die Festspiele immer am 28. August.

Für unsere kleinen Gäste

Bambini - Karte

5103

BAMBINI Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce

6,00 EUR

5106

BAMBINI Pizza Salami

Kinderpizza mit Salami

5,85 EUR

5107

BAMBINI Pizza Prosciutto

Kinderpizza mit Schinken

5,85 EUR

5101

BAMBINI Margheritina

Kinderpizza mit milder Tomatensauce und Mozzarella-Käse

5,40 EUR

5105

BAMBINI Bolognese

Spaghetti mit unserer Bolognese-Fleischsauce

6,00 EUR

Antipasti

5005

FILETTO al CARPACCIO

Hauchdünnes rohes Rinderfilet, zubereitet mit Zitrone, kaltgepresstem Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan

11,80 EUR

5002

VITELLO TONNATO

Hauchdünn geschnittenes gekochtes Kalbsfleisch, serviert mit unserer hausgemachten Thunfischsauce und Kapern

10,80 EUR

5003

MOZZARELLA di BUFALA alla CAPRESE

Original Büffelmozzarella aus Kampanien, mit Tomaten, Basilikum, Oregano und kaltgepresstem Olivenöl

9,80 EUR

5004

INSALATINA ai FRUTTI di MARE

Meeresfrüchtesalat, zubereitet mit Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl, serviert mit Knoblauchbrot

13,80 EUR

Pasta Speciale

5026

SPAGHETTI all'ARROSTO

Nur bei uns: Spaghetti mit Stückchen von unserem "Arrosto"-(Spießbraten), in der Pfanne geschwenkt mit Tomatenconcassée und Parmesan

11,80 EUR

5028

SFOGLIAVELO al TARTUFO BIANCO

Tortelloni gefüllt mit weißem Trüffel und Steinpilzen, Salbeibutter

11,80 EUR

5024

TORTELLONI alla RICOTTA e SPINACI

Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter

10,30 EUR

5022

SPAGHETTI POSITANO

Spaghetti mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten nach Positano-Art

10,30 EUR

Pasta con Pesce

5020

TAGLIOLINI NERI con GAMBERETTI

Schwarze Bandnudeln mit Gamberetti in einer leichten mediterranen Sauce aus Knoblauch, Weißwein, Peperoncino und geschmorten Tomaten

11,80 EUR

5023

PAPPARDELLE bell'ITALIA

Breite Bandnudeln mit geräuchertem Lachs, Spinat und Sahne

11,50 EUR

5029

LINGUINE ai FRUTTI di MARE

Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Knoblauch, Tomaten und Peperoncino

13,80 EUR

5025

LINGUINE alle CAPESANTE

Linguine mit Jakobsmuscheln und Artischocken

12,80 EUR

Pizze Speciali

5063

PIZZA ANTICHI SAPORI

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Südtiroler Schinken-Speck, toskanischer Fenchelsalami und Rucola

14,80 EUR

5069

PIZZA PROVOLA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Provolone-Käse und Südtiroler Schinkenspeck

11,50 EUR

5001

PIZZA al FINOCCHIONA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und toskanischer Fenchelsalami

10,80 EUR

5066

PIZZA "ROASTBEEF all' INGLESE"

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesan und gegrillten Roastbeef-Scheiben

13,80 EUR

5062

PIZZA alla TIROLESE

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Südtiroler Schinkenspeck

11,80 EUR

5166

MYSTIC PIZZA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, scharfe Salsiccia, Pecorino, Chilischoten und Kirschtomaten

11,80 EUR

5070

PIZZA MORTADELLA e PISTACCHIO

Weiße Pizza mit Mozzarella, Mortadella und knackigen Pistazien

12,00 EUR

5060

PIZZA SAN DANIELE e MOZZARELLA di BUFALA

Pizza mit Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Basilikum, San Daniele-Schinken und Büffel-Mozzarella

14,30 EUR

5071

PIZZA CAPRICCIOSA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinken, Artischockenherzen und Champignons

12,80 EUR

5061

PIZZA alla BRESAOLA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Bündnerfleisch, Rucola und Parmesan

14,80 EUR

5055

PIZZA DELICATA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und San Daniele-Schinken

13,80 EUR

5052

PIZZA ai 4 FORMAGGI

Pizza mit Tomaten, 4 verschiedene Käsesorten

10,80 EUR

Pizza Vegetariana

5051

PIZZA MARGHERITA

Der Klassiker: Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

7,50 EUR

5057

PIZZA alla TREVIGIANA

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Radicchio, Parmesan und Trüffelöl

14,30 EUR

5056

PIZZA alle VERDURE GRIGLIATE

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frisch gegrilltem Gemüse

13,00 EUR

5054

PIZZA ALBERTO

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Büffelmozzarella-Scheiben

12,80 EUR

Pizza con Pesce

5053

PIZZA ai FRUTTI di MARE

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frischen Meeresfrüchten

14,80 EUR

5073

PIZZA alla LIGURE

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Basilikum, Knoblauch und Kalamata-Oliven

9,80 EUR

Pesce & Carne

5202

FILETTO alla FIAMMA

FILETSTEAK - Das beste Stück des Filets, außen kross und innen zartrosa aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

200gr.

25,80 EUR

5206

TAGLIATA alla TREVISANA

SPEZIALITÄT des HAUSES - Rindersteak vom dry-aged Premiumfleisch tranchiert auf gegrilltem Radicchio, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.

250gr.

24,80 EUR

5205

SALMONE alla GRIGLIA

Schottisches Lachsfilet vom Holzkohlengrill mit Petersilienkartoffeln und Gemüse

17,30 EUR

5204

ARROSTO allo SPIEDO

KALBSBRATEN vom SPIEß - Wir sind Feuer und Flamme für unsere zarte Kalbsschulter vom jungen Kalb - vor dem lodernden Buchenholzfeuer dreht sich bedächtig der schwere Spieß mit dem saftigen Kalbsbraten. Er dreht sich vor dem offenen Feuer, wird dabei gegrillt und mit Wein übergossen. Serviert wird der Braten dann mit seiner Sauce aus eigenem Saft.

220gr.

15,80 EUR

5210

SALMONE all'ARANCIO

Gebratener schottischer Lachs in Orangen-Weißweinsauce auf Spinatbett mit Petersilienkartoffeln

17,80 EUR

5203

COSTATA - "Cowboy-Steak"

UNSER "COSTATA-Cowboy-Steak" ist ein Entrecote, das ohne Knochen serviert wird, aber dessen Zartheit und Saftigkeit plus das Aroma des Rinderknochens bietet. Durch seine starke Fett-Marmorierung ist dieses Steak zum Grillen über starker Hitze besonders geeignet. Begeistern Sie sich für das spezielle, bei uns für Sie gereifte Bayreuther dry-aged Premiumfleisch, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.

350gr.

33,00 EUR

5201

FILETTINI alla GRAPPA

Unser Klassiker seit über 35Jahren: Rinderfiletspitzen mit Pilzen und grünem Pfeffer in Grappacremesauce, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

22,80 EUR

5200

BISTECCA ai FERRI

Unser Premium-Steak vom Holzkohlengrill mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

250gr.

22,80 EUR

Insalate

5321

INSALATA MISTA

Gemischter Salat mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln

5,20 EUR

5323

INSALATA di POMODORI

Tomatensalat mit Zwiebeln, Oregano und Basilikum

4,30 EUR

5325

INSALATA alla LORENA

Bunte Blattsalate mit Rucola, Champignons, gerösteten Sonnenblumenkernen, San Daniele-Schinken und frisch gehobeltem Parmesan

12,80 EUR

5322

INSALATA PRIMAVERA

Bunte Blattsalate mit Eiern, Tomaten, Oliven, Artischocken, Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch

10,80 EUR

Dessert

5301

PANNA COTTA

Gestürzte Sahnecreme auf saisonalem Fruchtspiegel

4,80 EUR

5303

SEMIFREDDO alle MANDORLE

Mandelparfait nach sizilianischer Art mit karamellisierten Mandeln

7,50 EUR

5302

TIRAMI SÙ

Unser legendäres hausgemachtes Tiramisu nach klassischer venezianischer Art

5,80 EUR

Aus unserer Weinkarte für Sie ausgesucht

5503

"Cotis" Primitivo di Manduria DOC

Weingut Pietra Pura, Apulien

0,75

32,00 EUR

5504

Roero Arneis DOCG

Weingut Bruno Giacosa, Piemont

0,75

30,00 EUR

5506

Prosecco Spumante Brut DOC "Il Fresco"

Weingut Villa Sandi, Valdobbiadene

0,75

18,00 EUR

5501

Barbera d'Asti DOCG Superiore "Stella Rossa"

Weingut Marco Bonfante, Piemont

0,75

12,80 EUR

5502

Lugana DOC

Weingut Pratello, Lago di Garda

0,75

14,80 EUR

640

Öffnungszeiten:

Wir sind täglich von 16 - 20 Uhr geöffnet, an Sonn- und Feiertagen von 12 - 20Uhr.

552

Abholung & Lieferung:

Lieferung nach Hause: Wir arbeiten mit dem Taxiunternehmen Trippel zusammen - gerne können Sie sich Ihre Lieblingsgerichte innerhalb des Stadtgebietes Bayreuth nach Hause liefern lassen (8€ Unkostenbeitrag). - Bitte beachten Sie, daß wir gewöhnlich 20 - 30min. Vorbereitungszeit für Ihre Bestellung brauchen.

Saison Karte ToGo

5161

Portion Spargel

als Beilage zu den Hauptgerichten

7,80 EUR

5165

ASPARAGI a VOLONTÀ

Spargel zum Sattessen! Spargel mit zerlassener Butter und Kartoffeln

400gr.

20,80 EUR

5164

ASPARAGI alla PARMIGGIANA

Portion Spargel mit Parmesan überbacken, mit Kartoffeln

350gr.

19,80 EUR

5162

TAGLIATELLE agli ASPARAGI

Bandnudeln mit Tomatenconcassée, weißem und grünem Spargel

12,50 EUR

5167

PIZZA agli ASPARAGI

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Spargel

11,80 EUR

5163

ASPARAGI alla VENETA

Portion Spargel nach venezianischer Art mit Eiern, Balsamico und Kartoffeln

350gr.

19,80 EUR