Aus Liebe zum Essen arbeitet unsere Küche nur mit ausgesuchten, frischen Zutaten. Außerdem verzichten wir auf den Einsatz von Fertigprodukten und vorgefertigten Lebensmitteln.
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Info:
Unser Shop ist im Sommerurlaub- ab 01.09. sind wir wieder für Sie da!
Bei uns ist Grillsaison das ganze Jahr - wir feuern ihn an mit Buchenholz, davor dreht sich der Spießbraten "Arrosto" und daneben werden die Steaks aus "Bayreuther Premium Fleisch" gegrillt. - Alle Spezialitäten werden mit Romarinkartoffeln und Gemüse serviert. -
Grill - Station
380
FILETTO alla FIAMMA
FILETSTEAK Das beste Stück des Filets, außen kross und innen zartrosa aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind.
200gr.
33,00 EUR
353
COSTATA -"COWBOY-Steak"
Unser "COSTATA-Cowboy"-Steak ist ein Entrecote, das ohne Knochen serviert wird, aber dessen Zartheit und Saftigkeit plus das Aroma des Rinderknochens bietet. Durch seine starke Fett-Marmorierung ist dieses Steak zum Grillen über starker Hitze besonders geeignet. Begeistern Sie sich für das spezielle, bei uns für Sie gereifte Bayreuther dry-aged Premiumfleisch.
350gr.
42,00 EUR
371
BISTECCA ai FERRI
RUMPSTEAK Vom ausgewählten jungen Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit; kernig und zart aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken.
250gr.
28,80 EUR
358
TAGLIATA alla RUCOLA
SPEZIALITÄT des HAUSES Rindersteak von unserem dry-aged Premiumfleisch, tranchiert auf knackigem Rucola.
250gr.
30,80 EUR
350
ARROSTO allo SPIEDO
KALBSBRATEN vom SPIEß Wir sind Feuer und Flamme für unsere zarte Kalbsschulter vom jungen Kalb - vor dem lodernden Buchenholzfeuer dreht sich bedächtig der schwere Spieß mit dem saftigen Kalbsbraten. Er dreht sich vor dem offenen Feuer, wird dabei gegrillt und mit Wein übergossen. Serviert wird der Braten dann mit seiner Sauce aus eigenem Saft.
200gr.
21,50 EUR
Antipasti
2
PROSCIUTTO di SAN DANIELE
Luftgetrockneter Schinken aus San Daniele im Friaul, klassisch serviert mit Honigmelone
14,80 EUR
458
CROCCANTINI "SAN DANIELE"
Frisch geröstetes Knoblauchbrot, mit Auberginen und Mozzarella überbacken, mit San Daniele-Schinken garniert
15,50 EUR
6
VITELLO TONNATO
Hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch, serviert mit unserer hausgemachten Thunfischsauce und Kapern
14,80 EUR
7
MOZZARELLA di BUFALA alla CAPRESE
Original Büffelmozzarella aus Kampanien, mit Tomaten, Basilikum, Oregano und kaltgepresstem Olivenöl
14,80 EUR
5
FILETTO al CARPACCIO
Hauchdünnes rohes Rinderfilet, zubereitet mit Zitrone, kaltgepresstem Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan
14,80 EUR
Zuppe
3511
ZUPPA di POMODORO
Tomatensuppe von sonnengereiften San Marzano-Tomaten
7,50 EUR
3516
TORTELLINI in BRODO
Tortellini mit Fleischfüllung in hausgemachter Consommé
8,80 EUR
Insalate
161
INSALATA PRIMAVERA
Bunte Blattsalate mit Eiern, Tomaten, Oliven, Artischocken, Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch
14,80 EUR
163
INSALATA alla LORENA
Bunte Blattsalate mit Rucola, Champignons, gerösteten Sonnenblumenkernen, San Daniele-Schinken und frisch gehobeltem Parmesan
15,80 EUR
179
INSALATA di RUCOLA e PARMIGGIANO
Knackiger Rucolasalat mit Kirschtomaten, frisch gehobeltem Parmesan und Balsamico
12,80 EUR
Pasta
60
PAPPARDELLE bell'ITALIA
Breite Bandnudeln mit geräuchertem Lachs, Spinat und Sahne
17,80 EUR
77
PENNE all'ARRABBIATA
Penne mit Knoblauch und pikanter Tomatensauce
13,80 EUR
6039
SPAGHETTI all'ARROSTO
Nur bei uns: Spaghetti mit Stückchen von unserem "Arrosto"-(Spießbraten), in der Pfanne geschwenkt mit Parmesan und Tomatenconcassée
15,80 EUR
6064
TORTELLONI alla RICOTTA e SPINACI
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter
17,80 EUR
6292
SFOGLIAVELO al TARTUFO e PORCINI
Tortelloni gefüllt mit weißem Trüffel und Steinpilzen in Salbeibutter
17,80 EUR
48
FUSILLI alla CONTADINA
Spiralnudeln mit Zucchini, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Ricotta
15,80 EUR
52
SPAGHETTI POSITANO
Spaghetti mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten nach Positano-Art
15,30 EUR
Pizze Speciali
117
PIZZA alle VERDURE GRIGLIATE
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frisch gegrilltem Gemüse
15,50 EUR
118
PIZZA DELICATA
Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und San Daniele-Schinken
16,80 EUR
128
PIZZA ALBERTO
Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Büffelmozzarella-Scheiben
16,80 EUR
4709
PIZZA al FINOCCHIONA
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und toskanische Fenchelsalami
14,80 EUR
103
PIZZA ai 4 FORMAGGI
Pizza mit Tomaten, 4 verschiedene Käsesorten
14,30 EUR
106
PIZZA MISTA
Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons und Peperoni
13,50 EUR
Pesce & Carne
305
SCALOPPINE al GORGONZOLA
Kalbsrückenmedaillons in Gorgonzolasauce mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
26,80 EUR
328
FILETTINI alla GRAPPA
Unser Klassiker seit über 30Jahren: Rinderfiletspitzen mit Pilzen und grünem Pfeffer in Grappacremesauce, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
32,00 EUR
7494
SALMONE SCOZZESE alla GRIGLIA
Schottisches Lachsfilet vom Holzkohlengrill mit Petersilienkartoffeln und Gemüse
24,50 EUR
7493
SCAMPI alla GRIGLIA
Scampi vom Holzkohlengrill, dazu servieren wir Petersilienkartoffeln und Gemüse
37,80 EUR
Contorni
156
SPINACI al BURRO
Blattspinat in Butter geschwenkt, mit Knoblauch und Parmesan
8,80 EUR
150
PATATE al ROSMARINO
Rosmarinkartoffeln
3,80 EUR
1445
INSALATA MISTA di CONTORNO
Gemischter Beilagensalat
4,20 EUR
196
VERDURE di STAGIONE
Tagesfrischer Gemüse-Mix
4,00 EUR
Pane e Bruschette
450
PANE della CASA
Körbchen italienisches Ciabatta-Weißbrot
3,00 EUR
455
FOCACCINA
Pizzabrot mit Meersalz, Rosmarin und Oregano
4,80 EUR
456
PANE all'AGLIO
Knoblauchbrot
5,20 EUR
Formaggio
9430
PARMIGGIANO REGGIANO
Original Hochland Parmesan-Käse, 16 Monate gereift
11,80 EUR
9431
GORGONZOLA
Norditalienischer Blauschimmelkäse
8,80 EUR
9440
FORMAGGIO MISTO
Italienische Käseauswahl
16,80 EUR
9434
BEL PAESE
Milder, halbfester Käse
8,80 EUR
Dessert
9234
PANNA COTTA
Gestürzte Sahnecreme auf Himbeer-Fruchtspiegel
7,80 EUR
961
TIRAMI SÙ
Unser legendäres hausgemachtes Tiramisu nach klassischer venezianischer Art
8,80 EUR
967
TARTUFO
Eistrüffel von Schokoladen- und Zabaioneeis mit Schokoladensauce
8,80 EUR
9033
SEMIFREDDO alle MANDORLE
Mandelparfait nach sizilianischer Art mit karamellisierten Mandeln
