FILETTO alla FIAMMA
FILETSTEAK Das beliebteste Stück vom Rind, weil es das zarteste Fleisch besitzt. Außen kross mit seinem feinen, milden Geschmack aus dem magersten und zartesten Teilstück vom jungen Rind.
ARROSTO allo SPIEDO
KALBSBRATEN Wir sind Feuer und Flamme für unseren zarten und saftigen Braten vom jungen Kalb - serviert wird der Kalbsbraten mit seiner Sauce aus eigenem Saft.
VERDURE alla GRIGLIA di CONTORNO
Bunter GEMÜSESPIEß über der Feuerglut gegrillt - ein Genuß als Vorspeise oder als Beilage.
